萧产速冻保鲜甲鱼登陆日本开全国先河窄叶蕈树
萧产速冻保鲜甲鱼登陆日本 开全国先河
萧产速冻保鲜甲鱼登陆日本 开全国先河
这个月20号,杭州萧山天福生物科技有限公司生产的200箱重达2吨、价值3.3万美金的“天海园”牌速冻保鲜甲鱼顺利通关出口日本,这是我国速冻保鲜甲鱼首次“登陆”日本。
萧山是我国第一只中华鳖新品种发源地,是著名的甲鱼产地,素有“中国第一鳖”之称。过去,萧山甲鱼多是鲜活销售,随着电子商务的发展和冷链物流运输的进步,同时,为了解决“消费者宰杀难”的现实情况,进一步拓展市场、方便消费者,天福生物科技有限公司做起了甲鱼的初级加工。“甲鱼是水产品里最全面、最完善的食疗保健产品,但现在越来越多的年轻人不会宰杀,却又希望能拿到处理干净的、营养价值不受影响的甲鱼‘食材’,我们看到这个趋势,决定开拓这片市场”。公司负责人张建人说道。
“活杀的甲鱼新鲜吗?会不会有质量问题?”面对消费者的疑惑,天福生物科技有限公司给了很肯定的回答:该公司严格按照GAP农业良好规范生态可控养殖,从源头抓起,确保原料优质,达到“六无”标准:无抗生素残留、无有害金属、无农药、无色素、无激素、无腥味。从甲鱼池到餐桌,实现了全程质量追溯。“我们用阿拉斯加深海船工鱼粉喂养甲鱼,一定程度上保证了它的品质”。活杀的甲鱼先用盐水浸泡消毒,剥除膜和内帐,通过微冻技术瞬间速冻,“冷冻时间过长,甲鱼肉里的蛋白质容易拉松,口感就没那么好了。从美国引进的微冻技术,只需12分钟左右,相比于一般的冷冻技术,能缩短半小时以上,不破坏蛋白质结构,没有腥味,营养素基本不会流失”张建人说道。
“速冻保鲜甲鱼在运输过程中怎么保持新鲜?”。日益完善的冷链物流运输技术给农产品食品安全打了一支强心剂,也为农业企业涉足电子商务奠定了基础。据张建人介绍,零下18℃冷链运输环境下,速冻保鲜甲鱼能保持18个月的新鲜度。顺丰快递24小时就能送货上门。以前,该公司的消费群体以江浙沪为主,现在全国各地订货的人都有。据悉,该公司已在天猫开设“天海园天福专卖店”,不久的将来,只要您点一点鼠标,就能买到萧山产的速冻保鲜甲鱼。
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