怎样用小麦做面粉饼怎样用小麦做面粉饼视频澳菖蒲

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1、最佳答案用料：高筋面粉、小麦胚芽、里脊肉、生菜、甜面酱、芝麻、纯净水。里脊肉腌制好后炒熟，生菜洗净，小麦胚芽和面粉混合，加入适量的水。将面团分成约50g每个的小剂子，并松弛5分钟。将面团擀成薄饼，尽可能的擀薄一些。平底锅中无油加热，锅热后放入饼胚，煎至两面都起泡。高筋面粉150g、小麦胚芽25g、里脊肉100g、生菜一颗、甜面酱、芝麻、纯净水。

2、里脊肉腌制好后炒熟，生菜洗净。小麦胚芽和面粉混合，加入适量的水。将面团分成约50g每个的小剂子，并松弛5分钟。将面团擀成薄饼，尽可能的擀薄一些。平底锅中无油加热，锅热后放入饼胚，煎至两面都起泡即可。煎好的饼，放入盘子里盖好，防止风干。在饼上刷一层甜面酱，放入里脊肉和生菜，并撒上芝麻，卷起煎饼卷即可食用。

怎样用小麦做面粉饼相关拓展

怎样用小麦做面粉饼视频

做饼可以使用小麦面粉，口感很脆。做包子对于面粉来讲没有要求的，小麦的，普通面粉，或者是高筋的，低筋的面粉都可以。普通面粉300g、酵母粉3g、清水170g、食用油适量、芝麻盐适量。取一个大碗，放进清水和酵母粉混合，再放进面粉，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵。面团发酵至两倍大即可。发酵好的面团内部呈蜂窝状。

发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀。把揉好的面团用擀面杖擀开成一张薄饼，倒上一些食用油，用刷子刷均匀。在面饼上撒上芝麻盐。从一侧卷起，将撒了芝麻盐的面饼卷成一个长长的面卷。再把面卷像蚊香一样盘起来，盘的紧一点，收口塞到底部，形成一个圆形的饼的形状。再撒一些干面粉，用擀面杖把面饼擀成薄一点的圆饼，厚度约7mm，擀好的面饼盖上保鲜膜，静置4分钟左右。

怎样用小麦做面粉饼好吃

好评回答葱花手抓饼的做法。小麦粉500g，不是低筋粉就好。200ml、70ml、30ml。留最后的大约30ml水。就继续分次加水。和成光滑的面团盖保鲜膜。（90g-100g一个剂子差不多）。擀的不圆不薄不要告诉别人。依次放入饼胚并用手掌压扁。然后依次在饼胚表面刷油。依次把饼胚翻面并用铲子压扁。这时可以直接用手掌压饼。

（锅小的童鞋要一个一个烙时，。此时翻面的时间可以延长）。如颜色比这个浅证明火小。翻面盖盖儿继续烙约两分钟。（喜欢饼饼表皮更酥脆一点的。可以不盖盖子，但刷油量一定要比盖盖子的多刷些，而且饼要压的尽量扁一些）。然后用筷子戳边边后迅速复原。开水烫面利于擀饼时不回缩，其他有利面不详。能擀多薄擀多薄，做出来才层次多多。

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