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“丑八怪”逆袭成风 低颜值水果也有“春天”
<多花含笑p>蓝核心提示: 虽然这是一个看脸的时代,但最近水果市场上各种标榜长得丑的水果却非常畅销。比如名小盾蕨字 虽然这是一个 看脸 的时代,但最近水果市场上各种标榜长得丑的水果却非常畅销。比如名字就叫 丑八怪 的丑橘,还有能吃出小时候味道的 丑苹果 ,以及第一次看到都不忍下嘴的 丑梨 。了解到,事实上,很多外观 丑 的水果反倒是非常好吃。扬子晚报柳扬
丑橘:外表疙瘩,内心甜蜜
扬子晚报在迎宾等菜场蚊香草看到,一种名叫 丑但机构冲击大八怪 的柑橘颇受欢迎,很多摊位都在销售。如果一般的脐橙像水灵的姑娘,那么 丑八怪 则像一个饱经沧桑的老人的面孔,皮肤凹凸不平,肤色黯淡无光,果子呈现出倒卵形。不过,一位正在购买的大妈却告诉,假含羞草这个柑橘味道很清甜,而且渣滓少,家里人都很爱吃。
那么这究竟是一种什么水果呢?咨询农业专家了解到,原来,这种水果是柑橘的一种,学名为 不知火杂柑 ,又名 丑柑 、 丑橘 ,是一种国产品种和进口品种的杂交果,生长期比一般柑橘要长,且要经过冬季极低温,每年二三月份才上市。正是因为这个原因,使得丑橘果肉水分多,甜度高,还有一种独特的脆感。这种果子糖度可达度,口感上清脆化渣。
众彩果品市场的吴经理告诉,这种水果几年前市场上就有了,当时名字叫做 不知火 ,是因为吃了不容易上火。丑橘介于橙子和橘子之间,之前产量很少,价格也很贵。 这两年不仅山西有种植,云南、浙江等也有种植了,种植面积大了,所以市场上比较多见了。 不过即便如此,丑橘的价格也不便宜,目前市场上的批发价格在块一斤,单个果子重量一般超过半斤。购买丑橘的小技巧就是一定要看看够不够丑,外皮越皱巴巴的越好吃。
丑苹果:外表有裂纹,内心很清脆
俺虽然丑,但咱味好。 不仅是橘子,苹果当中现在也流行起 丑 的,有水果店的老板给丑苹果写出这样的广告语。
看到,这种所谓 丑苹果 ,首先个头重点包括有色金属熔炼加工、橡胶生产、制革、化 工、陶瓷烧制、铸造、丝加工、轧钢、耐火材料、炭素生产、石灰窑、砖瓦窑、水泥粉磨站 、废塑料加工比较小,外形没什么规则,颜色也不均匀,很多都是半青半红的,并且果皮性能稳定强大靠近果柄的地方往往有一些黑色裂纹,看起来的确不美观。跟市场上常见的色泽鲜亮,个头均匀的红富士相比,算是苹果中的丑小鸭。不过,在今年苹果普遍便宜的年份里,这种丑苹果价格并不比红富士便宜,一般在五六块一斤,有的更贵一些。不过据买过的市民说,这苹果的口感却并不差。 脆脆的,酸甜可口,有比较浓郁的苹果味。 现在市场上的苹果外形都很好看,但是苹果味很淡,这种丑苹果吃起来很像小时候吃过的味道。
果农表示,这种果子品种是 国光 而不是富士。果子之所以难看,主要是减少了人工干预。 没有套袋的果子被风沙吹过就比较容易有裂纹,而且表皮的颜色青红不一,收获以后没挑拣所以大小不一,外表也没有抛光打蜡,所以不够美观。
丑梨:外表沧桑,内心软糯
丑梨的外表跟丑橘有点相似,都是倒卵形的。青黄色的果皮,上面凹凸不平,乍一看,很像是 长残了 的歪瓜裂枣。 第一次吃是同事给我的,我一看这个梨子是不是坏了,怎么长成这样,有点不忍下嘴。后来吃了才发现,竟然很惊喜。 市民陈小姐是丑梨的铁粉,对这种梨子很推崇。
但据买过的人说,丑梨 又香又甜又多汁,有一种特殊的香味。 跟一般的脆梨相比,这种梨子要放软了才吃,吃起来软软的却水分很充足,有点像桃子的口感。跟其他的丑果相比,丑梨价格也并不便宜。一般市场上比较难买到,电商平台上基本上要10元一斤。
据销售的人介绍说,丑梨是一种西方梨,在我国主要在烟台威海少量种植。由于外观丑陋,目前市场认可度还比较低,因为产量不大,所以价格偏贵一点,这种梨每年10月份上市,一般两三个月后就没有了。
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