驻马店4人生产毒豆芽被拘可致女性生理改变以前苦木科

驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变以前

没有根须、肥胖白净的豆芽，很可能是经化学药品浸泡而成的有毒豆芽。驻马店市警方为确保舌尖上的安全，在全市打击生产、销售毒豆芽犯罪行为，至昨日，已刑拘4人。

清查

漂亮豆芽源自无根水

7月底，驻马店市警方召开专题会议，研究、部署打击食品安全犯罪，保卫餐桌安全专项行动。

该市泌阳县付庄派出所的5名民警，连续几天到街头买豆芽，买回后反复琢磨，总觉得这些豆芽漂亮得不正常。8月1日早上，所长代兵嗅了嗅头一天下午买回的那袋豆芽，怪味刺鼻。

一定是添加了什么!8月2日上午，该派出所全警出动，奔赴街头生豆芽的门店。

付庄乡的集市上卖豆芽的就一家——集市西头56岁的孙某。

他家在集市东西大街的北侧，紧靠集市。办案民警介绍，8月2日上午9时30分，民警来到孙某家的豆芽作坊，见屋内有5口大缸，3口大缸里是生好的黄豆芽;门外还有3口大缸，是正在生的绿豆芽。

经搜查，发现500多支无根豆芽激素针剂。

孙某供述，针剂是泌阳县城卖黄豆、绿豆的一家粮店给的。俺家卖豆芽多年了，以前是规规矩矩地生豆芽，近两三年才使用‘无根水’，都是那家粮店供应的。

孙某所说的无根水，其全称是无根绿豆芽激素。孙某说，无根水厉害无比，生绿豆芽，只需加几滴，生黄豆芽需加半支。首先，将豆子泡到不锈钢盆子中，在盆中加入井水，然后加入无根水。大约四个小时，豆子就能生出小嫩芽，这时就把盆子中的豆和水倒入事先准备好的大缸中。然后每天换几次水，五六天就能卖了。

检验

无根水含致癌、致畸形成分

8月上旬，泌阳县警方将无根水提交到权威部门进行化验。8月下旬，化验结果表明，无根水的主要成分是6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠。这两种成分属激素类农药，能使豆芽细胞快速分裂，同氮肥一样，对人体有害，会致癌、致畸形。如果超量摄入，会带来儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等问题。

孙某因涉嫌生产、销售有毒食品罪被依法刑事拘留。8月下旬，卖给孙某无根水的王某落网。据他供述，无根水是从郑州进的。为了卖豆子，‘无根水’几乎是不要钱向买豆人送的。郑州人吃的豆芽，大都是用‘无根水’发出来的。

8月21日至26日，泌阳县24个乡镇的派出所民警全部出动，将该县用无根水生产豆芽的作坊主一网打尽，以涉嫌生产、销售有毒食品罪将王某、孙某等4人依法刑事拘留。

据查证，泌阳县的无根水，都出自王某。至昨晚7时，泌阳县共查缴无根水3500多支。

规定

豆芽生产不许加任何添加剂

经查，按照我国《食品添加剂使用卫生标准》、《豆芽卫生标准》等规定，豆芽属新鲜蔬菜类产品，其生产过程是不允许添加任何添加剂的。

警方查处的这一例，已震动了整个驻马店。据驻马店市食品监管部门介绍，现如今，在该市用无根水生产豆芽的现象已大大减少。不过，我省的其他地方，还正在大量地、广泛地用‘无根水’生产、销售豆芽。

鉴别

选豆芽要看秆、看根

正常生出的绿豆芽、黄豆芽，色泽均匀，下胚轴呈洁白色，长短粗细基本均匀，有固有的豆香味。驻马店市农业专家介绍，用药剂泡出来的无根豆芽，芽秆粗壮，色泽灰白，有烂根、烂尖现象，豆粒发蓝，折断豆芽秆会有水分冒出。另外，传统方法生产的豆芽长度一般不超过15厘米，而用无根水等化学制剂生产的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。

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